ニュースの要約

• 韓国政府は、異常な猛暑が白菜の収穫に影響を及ぼしたため、キムチ作りを支援する目的で国家備蓄から2万4000トンを供給することを発表。
• キムチは韓国の定番料理であり、白菜が主要な材料。
• 政府は毎年、11月の生産ピーク期に向けて価格安定策を発表。
• 今年は異常な高温により白菜と大根の供給が懸念され、契約栽培の白菜の市場出荷量を前年比10％増加。
• 政府は備蓄技術の向上と白菜備蓄施設の拡大を計画し、常時1000トンの緊急備蓄も行っている。
• 気候変動による気温上昇で白菜の生育が脅かされ、将来の栽培が危ぶまれている。

市場への影響

日本市場への影響

• 韓国のキムチ生産に影響が出ることで、日本への輸入価格が上昇する可能性がある。
• 日本国内でのキムチの価格が上昇する可能性。

日本株への影響

• 味の素やエバラ食品工業など、キムチ関連商品の製造・販売を行う企業に影響が出る可能性。
• キムチの価格上昇により、これら企業の売上に影響が出る可能性。

その他市場への影響

• 韓国国内の食品価格全般に影響を与える可能性がある。
• 気候変動による農産物の供給不安が、他国の農産物市場にも影響を及ぼす可能性。